うな骨らーめん 替え玉（1700円）

うなぎの骨から取ったスープ、極細麺、卵黄とうなぎの蒲焼だけでなく、店構えからカウンター、調理場にはのれんがかかり、お茶とおしぼりに至るまで、徹底的にこだわり抜いていて、ラーメンのクオリティもかなり高い。唯一無二を謳うだけあるが、立地と値段がネックか。つまようじにミント塗ってあったのは衝撃受けた