池袋ホワイト（1200円）

行きたい店のチェックを入れていた店。初来店です。先頭にあるメニューではなかったのですが、レビューはこぞって2番目の位置にあるこの『池袋ホワイト』が多かったのでこちらを注文。カウンターだけで少し並んだけどすぐに入店できました。しょっぱいとか店が狭いとかきたないとか散々掲示されてたりしますが、すごく丁寧な接客で好感度がいいです。ただビールはほしかった。そんなこんなで着丼です。
なんというかラーメンとまぜそばの中間という感じなのかな？よく混ぜて食べるように言われましたが、スープは少ないときの蓮爾くらいはあるので、ラーメンと言われればラーメンなのかな？でももちろん混ぜましたよwwおっ！なるほど！わかりやすくうまいです。単純に味が濃いからインパクトがあるのでうまい！となります。ただこういうのは単調だと飽きるんだけど、ちゃんと下地の味もあって旨味もあるので問題ありません。麺も固いとはいえバキバキのところはいくらでもあるので常識の範囲内でした。逆にこの麺だからこそ塩っからさが緩和されてバランスが保たれてるなと思います。ネギが大きく切られてシャキシャキ感も良いし、スパイシーな感じも良いしバランスが良いです。ちょっと今までにないテイストのものだったので驚きでした。さらに替え玉の辛いやつ(200円)を追加。辛い赤い玉が麺の上に乗っかって登場です。麻辣系のしびれる辛さで和え玉という感じで丼に投入。塩っ辛さもうまく混ざりあってこれもいいですね。池袋に行くことがあれば覚えておきたい店になりました。うまかったです。ごちそうさまでした。