チャーシュー1枚中華そば 並 海苔1枚（1500円）

煮干しに動物系を重ねたスープは、あっさりの奥にじんわりとコクが滲むMIXの味わい。
ピロピロと縮れた手打ち麺がスープをたっぷり抱え込み、すすった瞬間の食感がたまらない。
惜しみなく盛られたネギは香りと歯触りで存在感を放ち、名脇役どころか主役級の働きを見せていた。