海老みそらーめん

チームドボン❤️
新潟市東区にある、
海老らーめん えび蔵。
ランチで初訪✨
先月15日にオープンした海老らーめん専門店❤️

今日は、海老みそらーめん¥850と✨
ライス¥150をいただきました❤️(*´꒳`*)

割とサラッとしたスープで、かと言って薄味でも無く飲み干す一杯❤️
味噌はおそらくブレンドされた味噌でそんなに主張しておらず、海老の旨味を邪魔しないバランスの取れた逸品✨

麺は細縮れ麺で、製麺所は未確認✨
チャーシューは肩ロースと端っこチャーシュー✨
他メンマ✨水菜に糸唐辛子が鎮座✨

ライスオーダーしたけど…
ドボン❤️も逆ドボン❤️もせずにらーめんオカズに体内ドボン❤️

会計時に、「海老は南蛮海老ですよね？」の問いに「え？あ…お刺身で食べる海老…甘えびです。」って…それが南蛮海老です✨(๑˃̵ᴗ˂̵)笑

女性2人で切り盛りのコノお店、おそらく姉妹かな？(*ﾟ▽ﾟ*)

海老好きには目が離せない、これからを追い続けたい新店ですね❤️

お初にてんきゅ❤️海老らーめん えび蔵✨
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

チームドボン❤️は、頑張るお店を応援します❤️