醤油らぁ麺（1300円）

+きららの里卵と有明海苔の佃煮ご飯(¥400)
今日は醤油！と決めて来店❗思ったより行列なくてよかった😄
故障が多かった券売機がなくなってレジになってたり、メニューや丼が刷新されていて、かけラーメンなんかも始めてたけど、全体的に見て微妙に値上げしてる？見た所従業員も増えてるみたいからしょうがない所もあるのかな？
醤油スープに浮かぶ油の色が凄く綺麗✨
ストレートの加水率高めの細麺はモチモチネットリして舌や歯に絡みついてくる。食感が滑らかで喉越しもいい。
長ったらしい名前だけど、詰まる所TKGだな。卵と醤油と白飯の相性は今更言うまでもない。素材に拘れば拘わるほどその閾値は跳ね上がる。それだけでも満足だけど、海苔の佃煮もある。その海苔の佃煮の出来もまたいい。箸がすすんでラーメンより早くなくなった😁👍
自分としては油そばがなくなったのは残念⤵️⤵️いつかまた復活しないかなぁ😣