極煮干しそば（800円）

本日は煮干し専門 秋生で極煮干しそばを。定休日を利用して煮干し専門で出す二毛作

セメントではない、煮干しの旨味を抽出したライトな煮干し。ふわっとした旨味が秋生らしさか
ぶっとい縮れ麺が面白い食感でした
来週の月曜日12/6もやるようです