醤油ラーメン（760円）

今日は今年最初のラーメン
イオンのフードコート内にある
チャーシュー屋武蔵

もともと新潟で
辛味噌ラーメンが人気のお店らしく
チャーシューはモンドセレクションを
受賞しているらしい。

子供がいるとフードコートが便利で
何度かこの店のラーメンは
食べたことがあるが麺がいまいち
ふにゃふにゃであまり美味しくはないが
他に食べたいものもなく
仕方なく頼んでしまう。

味噌ラーメンは
口の中にざらつきが残るため
あまり好きではないので
醤油ラーメンを食す。

スープは魚介の味が多少するが
あまり強くなく
上に浮いている
油のくどさが強く
いまいち。

麺はつけ麺等
どのラーメンを頼んでも同じ麺で
腰のない中太ふにゃふにゃ麺
いまいち。

チャーシューは少し脂身が多いが
とても柔らかく
モンドセレクション受賞しているだけあり
味はおいしい
でも小さいので満足感は少ない。

そもそも期待はしていなかった
が今年最初のラーメンとしては
残念なラーメンだった。