京小麦の煮干白湯油そば(一口〆飯付き)（1000円）

京小麦の収穫祭2024

虵の目屋さんの麺を使った限定ということで、気になったので初訪問。

混ぜたあとそのまま啜ってみると、油そばなのでやはり味が濃かったので、米酢と辣油を入れて調整。
虵の目屋謹製の中太麺はもっちり食感でとても美味しかった。

卓上には米酢、辣油以外にも胡麻、一味、胡椒、カレー粉、大蒜などがあって味変しながら食べると美味しいです。

麺を食べたら残ったタレに〆ご飯をダイブ、半分ほど食べたらカレー粉を投入して味変して完食。