鶏と蜆の昆布水つけ麺（1000円）

麺屋くりた さんで9月限定、鶏と蜆の昆布水つけ麺 をいただきました。
おすすめの食べ方の通り、まずは昆布水に浸かった麺だけを。
シンプルに昆布の旨みでおいしい。
次にあおさ塩をかけて。
塩気とあおさの風味でこれもおいしい。
本番、鶏の旨みいっぱいの中に蜆の風味を感じるつけ汁。
キリッと醤油が効いてつるつるの細麺によく合います。
最後、昆布水で割って完飲。
すごくおいしかった〜😋