中華そば（大盛）（950円）

8月にオープンしたばかりのコチラ。神田の本店や歌舞伎町の姉妹店も含めて初訪問です😃
凪系列との噂ですが…どの店舗も凪系の跡地だから多分噂どおりでしょうw
中華そばと もり中華があります。
スープは表層がラードに覆われた豚清湯。豚骨のコクにほんのり生姜が香る醤油味で熱々です。ラードが多い割にアッサリ。クドくなくて美味しいスープです😊
麺は平打ち気味の中細。表面がツルッとで中はモチモチの啜りやすい麺です。好きなタイプの美味しい麺。
普通の中華そばでも味付けの濃い柔らかチャーシューがたっぷり♪
メンマも美味しいです。
多めのネギがさっぱりさせてくれますね😀
どの店舗もスープが塩っぱ過ぎる と聞いてましたが、炎天下の外仕事で大汗かいた後だからか丁度良い塩加減に感じ美味しくいただきました😄
中華そば ¥850 大盛 ¥100