帆立貝柱の潮らぁめん（1250円）

これ以上の塩らぁめんは中々ありません

麺屋 夢風
帆立貝柱の潮らぁめん　¥1,250

清湯スープ、魚介スープ、鶏油、塩ダレの組み合わせに帆立貝柱の旨味がプラスされたスープは言う事のない美味しさです。

紀の川柿を練り込んだ切刃12番の平打ち太麺は、紀の川柿の渋抜きから来る黒い斑点が模様のようになっています。
咀嚼すると程良い噛み心地で甘みもあります。熟成具合も良くスープに馴染みます。

トッピングの帆立貝柱が柔らかくて甘みがたまりません。

これ以上の塩らーめんは中々ないと思います。
日曜日までの限定なので急いでください。

✨perfect✨

和歌山県紀の川市名手西野382