塩ラーメン（500円）

初訪問です。塩ラーメンをオーダーです。ご夫婦での営業ですかね？

程なくご対麺、昔ながらの的な一杯が登場です。
スープはあっさりの中にコクもあり塩加減もいい塩梅、ベースなんだろうか？二日酔いでもいける感じです。

麺は細麺ややウェーブ、柔らか目の茹で加減で優しいスープをしっかり持ち上げバランス良好。もう少し固めの方が好みですが。

具材は、チャーシュー、メンマ、わかめ、ナルト、葱。チャーシューは煮豚タイプ、味入れ控えめながら臭みもなく、柔らか仕上げ。メンマは程良い食感で、ナルトは厚切りで食べ応えあり、ワカメは普通かと。新鮮な葱がいい仕事してますね。

あっさりかつ、昔ながらの懐かしさを感じる一杯、ご馳走さまでした♪