白醤油らーめん（950円）

出汁のようなスープは動物性を一切使っておらず、美味しい。

麺との相性も抜群。

煮卵や筍などの下味も絶妙に施されており、途中で入れるゆずの皮やとろろ昆布などでさらに風味も良くなり、さすがの一杯。