タタキ醤油らあめん（1020円）

安土城を見た後、看板を見て気になり入店

タタキ背脂らあめん🍜
二郎系と思いきや、淡麗な醤油に細かく叩いた（？）背脂のスープと平打ちのややウェーブがかかった麺とシャキシャキ野菜が一体になりお見事👏
長野にないタイプのラーメンなのが遠征したって感じでまた嬉しい😊