渋谷把瑠子(しぶやぱるこ)

念願の麺尊RAGE🍜
本当はまぜそば目当てでしたが、本日月曜日のため限定メニューの塩ラーメンのみ。名前が面白い。

スープのベースは鶏ガラでしょうか。出汁そのもので出来たような洗練された味。麺もチャーシューも雑味がなく、本当に素材の味を活かしたようなシンプルな味付け。濃口ラーメンが好きな方は物足りなく感じるかも。。
私はあっさりラーメン大好きなのですがもう少ししょっぱくていいかなと思いました。
次は絶対まぜそば食べる。

入り口と店内がストリート系で少し入り辛いかもですが、お洒落で素敵なお店です。AKIRAが好きなんですね〜