ふくもりちゃんぽん（980円）

店休日の昨日は、今日何を食べるかで半日のたうち回っていた。

先日伺った時のスタッフさんたちの会話を聞いてコレを。美味いのにあんまり出ないなぁ的な。昼夜10食限定になります。

二月のクーポンで半ライス。
デフォルトのバランスを見る為に大盛りは回避する。

ちゃんぽんよろしく野菜たっぷりなビジュアル。
辛味マウントで登場です。

結果から言うと、ふくもりから一歩も出ないちゃんぽん風中華そば。

エビ、イカ、あさり、ちくわ、ナルト、もやし、キャベツ、白菜と具沢山。

辛味を溶かし混ぜる前は煮干しと野菜の甘みを感じ、辛味を溶かすとニンニクの香りが開きパンチが出る。

とは言え、煮干しの底力は凄まじく、最後は野菜の甘み、辛味、煮干しの三位一体のカオスではなく、煮干し。ザ・煮干しに着地する。

イマイチ野菜の旨味が良く混ざり切らない感。スープで野菜を煮込まずトッピングしただけな印象。

しかし、レベルはかなり高い。頭でっかちにならずに素直に向き合えば、それはそれは美味しいふくもりのちゃんぽんです。

美味しかったです。
ごちそう様でした。