今日は飲み会の後の〆の一杯にいつでも開いてて助かるラーメン山岡家@勾当台公園さんへ訪問。
23時過ぎの到着で入店し食券を購入して1人待ちに接続。回転率も良く程なくして案内された席へ着席。着席後、スタッフの方が食券の回収にいらっしゃりお好みの確認があったので麺硬油多め味濃いめでオーダー。今日は〆の一杯なのでシンプルに醤油ラーメン(並)をポチり。平日の0時前近くなのに相変わらずの混み具合。
待つこと20分程で着丼。独特な豚骨の香りが美味しそう。早速、麺からいただくとストレートの中太麺で程よいカタメでもちもちとして弾力がありスープと良く絡んで美味い。
スープは独特の豚骨の香りと旨みがあり豚骨醤油のベーシックな味とはちょっと違ったクセのある濃厚なスープで、飲んだ後にはちょうど良い濃いめで美味い。途中、ニンニクを入れることで味にパンチが効いてウマ。
トッピングは昔ながらのむっちりチャーシューに海苔、長ネギ、ほうれん草とスープと良く合う組み合わせ。
最後にクセのある濃厚な味にニンニクブーストをかけたスープをいただき完食。
飲んだ後には堪らないクセのあるパンチの効いた〆の一杯。
今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。