背脂煮干醤油（950円）

2025/12/01 17:20

この日はススキノでの初めての現場
少し特殊な状況下で行うのでかなり早い時間に現場に入り入念に下見する
寒い中で業務開始
そこそこ順調な進捗ではあるが時間制限に引っかかるリスクがあるため交代で休憩して通しでの仕事となる
無論私には交代要員はいない
きわどい時間帯で業務完了となり6日ぶりのあさひやさんへ向かう
前回訪問時に気になった背油煮干醤油を購入する
提供されいただくとこれは美味しいと感じさせるスープ
これが太麺によく合う
岩海苔も玉葱もチャーシューも好み
あさひやさんには行く頻度が増えそうな予感がする