麺セット(パイコー担々麺＋チンマーハン)（1725円）

2002年3月にJR五反田駅前に1号店(再開発のため2022年8月に閉店)を開業させ、全国に20店舗を展開する旨辛四川麻婆豆腐丼「陳麻飯」が有名な店です。現在はアスラポート株式会社が運営しており、「とり鉄」や「キムカツ」など13ブランドが展開されています。担々麺は四川七味が全て投入され、はしご系譜の様に醤油が強めに出て、辣油が効いています。排骨は薄くカレー粉が付いてサクサクに揚がっています。他に茹でたもやし、肉味噌が乗っています。自家製麺は中細ストレート麺で、辛いスープに良く合います。見た目の問題ですが、青梗菜やネギが入っていると尚良かったです。陳麻飯は花椒なて痺れと辣油による辛み、豆板醤の旨み、特製炒醤の甘みが効いた熱々の麻婆豆腐飯です。卓上の山椒を沢山かけて食べると良いです。

2025年6月25日(水)