中華そば（650円）

新潟ラーメン修行22杯目
ラーパスで表記から¥100引きにしていただいてます。

市内に朝ラー出来る店いくつかありますが、7時オープンの当店。9時頃に訪店しましたが、お客さんひっきりなしに。でも回転が良く待ち行列が発生しない絶妙な運営🙆‍♂️

少し濁りある煮干中心と判るダシ
薄口醤油の輪郭が良い意味でボヤッとした、とても優しい、朝向きのスープ。
麺も素麺程の太さで少しうねりある多加水の、ちゅるちゅると入って来るタイプで好みだし、朝向き^_^
麺量も多いですよね、！

細いメンマと、淡い味付けの味玉とチャーシューにも感謝して、ごちそさま！

若手やガテン系の方々は、半チャーハンセットや麺大盛メニューを次々と発注。
新潟を朝から元気付けてくれる店でした
^_^