中華そば（880円）

まえ来た時は細麺だったから、今日は平打ち麺にしてみた。適度に縮れた平打ち麺の方が、昔ながらの中華そば感を強く感じるのは自分だけだろうか？
自分からしたら、麺の形状は関係ないな。より縮れているかどうかの話だと思う。中華そば=よく縮れた麺❗
あっさりのスープに濃い色した醤油ダレ、表面に綺麗に浮いた油。胡椒との相性も良くシンプルにするする箸がすすむ。
替玉しようかなと思ったけど、ランチのサービスでついてきたご飯で結構腹膨れた😁
次来たらいよいよ担々麺の方行ってみようか。夏季限定の冷やし担々が少し気になった。