特製煮干しラーメン（塩）（1300円）

甲府「煮干しラーメン まとか」特製煮干しラーメン（塩）。

ガツンと香る煮干しとあっさりした塩味がいいコンビネーション。
ストレート中太麺はツヤがあり、スルスルと喉を通ります。
大判の薄切りチャーシューは食べ応えあり、穂先めんまは食感もいい感じ。
味玉は半熟でしっかり味が染みていました。
サービスでいただける卓上の生卵を入れれば全体がマイルドになりました。

綺麗な店内は夜の時間で満席になっていました。
煮干しをしっかり補給できる一杯でした。