鶏出汁とあさりペーストの塩らーめん 味玉 海苔（1100円）

膨らませるところのバランス感覚が絶妙。
大きな魅力である今月の限定１を、一体どうやって塩にして別物のように仕上げるのだろう？
と、興味いっぱいで頂きましたが、しっかりアサリのペーストに引き込まれました。

細部まで作り込まれた、厚みのある塩と鮮やかで深みのあるアサリのペーストや、ほのかに感じるニンニクも何と豊かなことか。

書きたいことは枚挙にいとまがない。

何回でも味わいたい、というか浴びたい、大好きな一杯でした。(・∀・)