鰻つけそば 並（1580円）

2025/1/29プレオープン、2/5オープンの麺麓や🦆🍜グループの新店舗

軍鶏そば 極だんの店主がされている同じ麺麓グループのCurry＆Tempura koisus横の路地奥にあるお店で、路地の前に店名とメニューが貼られたイーゼルがあるとは言え、非常に分かりづらい店構えです

並(1/4) 1580円⭕️
上(半身) 2800円
特上一本 5500円
特上二本 9800円

麺は150g、220g同額なので、220gで注文

石臼挽きのドイツ産ライ麦と北海道産ゆめちから配合の風味が良い平打ちの太麺で、鰻タレがかかっているのでそのまま食べても美味しいです

スープは鰻の骨からとった出汁で、甘いタレを纏った麺をくぐらせるととても美味しい

メインは宮崎産の国産鰻で、正直な感想を言うと…
かなり美味しいです
お値段は跳ね上がりますが、鰻の量を増やして、ごはん(別注300円)の上に乗せて鰻丼や、スープをかけてひつまぶしのように食べるのがいいと思います