飛騨高山上宝産とうもろこしの冷やしらーめん フォァグラと共に（3300円）

海老食べたくて訪問したらまさかのとうもろこし限定に遭遇。こりゃ運命と思ったが、値段みてちょっと躊躇う…だがラーメン２杯食べたと思って奮発！
アミューズをサラッと食べるとすぐに着丼。
スープはコーンクリームスープみたいなもんかな〜って思ったが想像のはるか上を行く美味しさ。濃厚な味と甘み、そしてビネガーのおかげでサッパリな感じもする。麺はツルッと弾力がありスープにマッチしている。
トッピングのメインはなんといっても2種類のとうもろこしだがフォアグラもかなりの存在感を出している。とうもろこしスープにこんなに合うとは思わなかった。バケットにのってるガラムマサラ？のペーストで味変を楽しむようだが個人的には味変なしでいい。スープが美味し過ぎるから。
最初に値段みて躊躇したがもっと高値でもいいくらい満足した1杯だった。
PS…店主さんの自信満々の笑顔も最高でした