煮干そば（1100円）

麺屋 八海山

煮干そば　　　¥1,100

白ごはん（小）　¥100

「化学調味料保存料不使用」の煮干そばです。

利尻昆布の旨味を下支えに煮干しの効いたスープを醤油ダレと合わせて、追い煮干しと背脂と豚バラ肉の油が溶け出し旨味が合わさった仕上がりです。

自家製手打ち極太縮れ麺は多加水麺で美味しいです。

追い煮干し、背脂、豚バラ肉のチャーシューが食い気を振るい立たせますね
✨perfect✨

大阪府高槻市芥川町1-14-9