魚介白醤油ラーメン＋全部乗せ＋麺大盛（1250円）

機関長さんの謹製の清湯は白醤油の貝出汁フュージョン系。ソフトな甘味が含まれし醤油ベースの出汁と貝出汁（アサリ）の持つ洗練された旨味なが堪りません。黄金色のスープを啜り、少し柔らかめの独特な（好き嫌いあるかもしれませんが）麺を箸で進めていきます。全部乗せにしたので味玉と鶏チャーシューが追加。高級なフォルムの出来上がりです😄。松っちゃんさんと談笑。まさかの繋がりが発覚してから、名刺も差し上げ、そこから色んな興味深い話も！開店直後から他府県No.もお見えになってましたね。機関長さんの限定目当てだったんだなぁきっと。