舞茸クリームと地鶏塩らーめん（1650円）

鴨ロース　　　500円
〆ごはん　　　250円

今日で舞茸らーめんは5回目❣️
絶品、美味しすぎます。
お店のご好意により舞茸クリームを別皿で‼️
自家製平打ち細麺
地鶏清湯の塩スープがベース。
着井の瞬間素晴らしい香り‼️
トリュフ、マッシュルームオイルが素晴らしいね。
スープを一口、二口、三口、止まらない美味すぎる‼️
地鶏塩スープを堪能しつつ麺を啜ります。
途中で別皿の舞茸のペーストを徐々に溶かし
ながら変化を楽しみます。
箸先で少し入れただけでも激変です。
箸先で掬って2〜3回繰り返し変化を楽しみました。
マッシュルーム、舞茸の旨みが口内で炸裂。
美味い‼️旨い‼️うまい‼️
今日で舞茸は5回目ですが飽きることは無いですね。

最後は〆ごはんを残りのスープに投入、
お茶漬け風です。
もちろん完食です。
ご馳走様でした。😋