全部チョイマシ。+黒烏龍茶
通ってた塾の近くにあったのを知っていたけど、当時ラーメンに興味を持っておらず、小遣いもなかったためスルーしてそのままだった。あれから10年の時を経ていざ。
うんめい……。
乳化感ありつつ、タレの醤油のキレと独特の甘みがある、甘じょっぱいスープ。
四角く太い麺はすすりやすくもゴツゴツとナイスな食感。
ヤサイはよく煮えでキャベツ比が高く甘い。
アブラは半融けでヤサイに麺に絡みがいい。
ブタは塊状ながら脂乗りなトロ豚。
ニンニクもごっつりと粗いもので、ブタパンチも強く、各パーツのインパクトがある。
そしてインパクトある各パーツごとの馴染みが良く、麺単品スープ単品よりも麺スープのコンビでさらに美味い。徐々にアブラが回るとよりスープの甘さ豚さが際立つ。
そして黒烏龍茶、めちゃくちゃ見たことないブランドだが果たして……
え、美味。普通の黒烏龍茶より渋くなくて甘華やかで好きかも。今度買おうこれ。
これは10年続くのも納得。あの頃流行ってた、豚臭くも力強い懐かしい味がする。それでいて質が高く、値段も優しい。
高校生の頃に食べてたら虎丸ボーイになってたこと間違いなしだ。今日まで出会えなかった自分を悔い恥じるとともに、今日出会えた感謝とともに噛みしめる一杯。
きっとほかのメニューも美味い。あたしの好きな味噌もある。そして夏と冬でスープも違うと聞いて、リピートが確定しました。通うぞ!