塩ワンタンらぁ麺（1400円）

TRYラーメン大賞 2025-2026
しょう油部門 名店第7位🏅
しお部門 名店第5位🏅

[ menu ]
★缶ビール🍺¥400

㊗️初•ラーメン星印🍜

《 thoughts 》
分厚くStrongな動物系出汁(名古屋コーチン丸鶏•ガラ•豚ゲンコツ•背骨)に奥ゆかしい気品のある乾物•魚介系ダシ(鰹節•昆布•煮干)が織り成す重厚的な旨味🐓角のない淡い塩ダレ(福建省の岩塩•沖縄の海塩•浅利ダシ)はコク円やかでじんわりと沁み渡る味わい深き微濁ダブルSoup🥢山椒の痺れが程良く効いた極太メンマに香ばしいaccentの揚げエシャロット🧅滑らかな口当たりに包み込み皮に力強いGinger感と肉餡juicyなワンタン🥟smokyな香りに包まれ噛み締める程に旨み溢れる吊るし焼き豚肩ロース叉焼🥩麺肌silkyでしなやかなコシを残す食感にスープの持ち上げ自然な喉越し良き"支那そばや麺工房"中細S麺がfitした矢沢永吉をこよなく愛する最高〜ッの一杯😋

👬🏻待ち人数:8名👭🏻※店内待ち3名
🍜待ち時間:28分⏰

☆☆☆☆☆•☆☆☆☆☆•☆☆☆☆☆•☆☆☆☆☆

【TRYラーメン大賞】2025-2026
🏅しょう油部門 名店第7位
🏅しお部門 名店第5位

【食べログ】
🎖ラーメンKANAGAWA百名店2024
🎖ラーメンEAST百名店2023
🎖ラーメンEAST百名店2022
🎖ラーメンEAST百名店2021
🎖ラーメンEAST百名店2020
🎖ラーメンEAST百名店2019

☆☆☆☆☆•☆☆☆☆☆•☆☆☆☆☆•☆☆☆☆☆