aask0616
横浜家系ラーメン 鶴見家
神奈川県
鶴見スペシャルラーメン(1040円)
久しぶりの訪問です。 硬め、多めでいただきました。 ホロホロのチャーシュー3枚、海苔6枚、ほうれん草、味玉1個、うずら1個、ネギのトッピングです。 とても濃厚でクリーミーな家系ラーメンですが、終盤異常に塩辛く感じてしまいました。 もしかすると天地返しが必要で、濃厚なあまりかえしの醤油が溜まってたのか…。 次は返してみます!美味しかったです。 ご馳走様でした。