味噌らあめん（1100円）

札幌味噌。豚と魚介のスープに白味噌の合わせとのこと。トロッと少し乳化感があり、円やかさと奥行きある旨みを感じるスープ。風味が立ち、円やかさとキリッと感のある味噌ダレ。肉味噌の味変も巧妙。札幌麺はテッパン。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 「らあめん新」の新ブランドの新店。
上手く出来ている印象の一杯🎵