小ラーメン（980円）

★スープは豚骨メインのライトな非乳化タイプ。豚骨のコクもあり、店名の通り相当な油…層が認められるが割と軽めの万人受けするタイプな仕上がりのでゴクゴクイケちゃます。

★麺は丸山製麺の極太麺、滑らかな感触に弾力のある麺でワシ感はあまり無くどちらかと言えばデロ麺寄りの茹で上がり。このタイプの麺は、生玉子に絡めたときに良さが出る感じの麺。麺量は小で200g中で300g。

★具は豚・茹で野菜・刻みニンニク・アブラ。豚は味濃い目のほぐれ気味で塊感のある煮豚タイプ。モヤシがメインのシャキッと仕上げの野菜に真っ白なアブラとニンニクが良く合う。