Primavera
麺心 よし田
京都府
豚しゃぶの冷やし自家製麺(950円)
初訪問。普通ならメインの1杯を選ぶのだが今日は限定メニューで。 麺は全粒粉だが細麺なので冷で食べてもごわつかずちょうど良い噛みごたえ。少し酸味のあるゴマの効いたピリ辛タレとの絡みは結構すき。豚しゃぶがダンゴになっていて中が少し赤かったのが気になった。冷やし中華っぽいがそこはつけ麺屋さん。麺がしっかりしていて最後まで飽きさせない。ニンニクもよく合いクソ暑い京都の夜にもピッタリな1杯でした。