• 味玉入り味噌らーめん(950円)

  • 私用で東京日帰り(^^;
    とりあえず駅の近くで腹拵え。東京らしい(?)味噌らーめんかな⁉︎と期待しましたが結構"札幌"寄り。白味噌がメインのスープは甘めでアッサリながら生姜がしっかり効いて中々。麺は定番の中太縮れ多加水麺。スープとも合っています。具材も巻きチャーシュー+コマ切れ、濃いめの味付けメンマ、玉ねぎ、モヤシなどたっぷりながらバランス良くいただけます。ただベースになるスープが弱いのか、味噌ダレとのバランスが崩れるのか、後半ニンニクを投入すると旨味やコクよりも甘さが目立ってきてこのスープの良さが消えてしまいます。ちょっと残念。もし次に機会があればバリ味噌かな…。