塩豆乳らーめん（800円）

☕️おはようございます♫

半年ぶりの訪問でこの度こそは本命のデフォルト、塩ラーメンをと臨みましたが、またしても悪いクセが出まして浮気メニューを…😅

塩豆乳🍜¥800

らーめん入間
埼玉県入間市宮寺3272-2

豆乳…

坦々麺ではよく目にする食材ですが、普通のラーメンではあまり、というか全く見かけない初めてのジャンルです。

でも此処の入間さんでは以前に豆乳坦々麺を食べて感動した経験があるので、それを信じて迷うことなく券売機をポチり。

はてさて結果は如何に…(ﾟＡﾟ;)ﾄﾞｷﾄﾞｷ


美味い❗️😋💗ﾅﾆｺﾚ

「ラーメン」という概念と想像を超えた、まったく新しい味が。

ラーメンってジャンル的には中華ですよね。そこに「和」テイストな〝豆腐〟を。

生まれた「塩豆乳」は、実に洋風チックな一杯に。

クリームシチューとかポタージュとか、そういう感覚じゃぁないんです。
似て非なる、新しい感覚と美味しさ…

どうしてこういう味が生まれるのか？
どうしてこういう発想ができるのか？

やはりプロの作り手さんには敵いませんね🙇‍♂️


素人の私にはこれ以上の表現はできませんが、兎に角こりゃ美味い！のひと言😻

おすすめの一杯です🍜🍜🍜💖



実はここ入間さん、先日にも訪れていたんです。が、休業日に…（ ; ; ）

店先に貼られていた営業案内を見たら、以前のものからかなり変化が🙀

定休日が毎週水曜日と木曜日に。

それまで昼間だけの営業だったのが…
なんと何と、土日は「夜」営業も始まっているではありませんか⁉️

この吉報、朗報を以ての再訪でした。


さてさて今度こそはデフォの塩ラーメンを。
いやいや、再開待望の冷やし中華ですかね🤣