中華そば 塩（900円）

先日は醤油と担々麺をいただいたので、今回は背脂煮干と迷いながら、中細ストレート麺使用の残るこちらのメニューをいただきました。

初見は、あっさり目に感じるコク旨スープから、食べ進める毎に、味の輪郭が見えてくる印象です。前回と変わらず、麺旨ッ！低加水の中細ストレート麺と、スープのバランスも好みの一杯でした！
今回は、半炒飯（350円）もいただき満足のディナーとなりました。

残るメニューの、背脂煮干醬油もいただいてみたいところ、
ごちそう様でした！