チャーシュー麺、ライス（1300円）

今日は平日、出社前の朝ごはん

明日から連休だけど、築地の場外ってどうなんですかね。
外でも、｢あの店は休んでるね｣｢あそこは、やるって言ってたよ｣とか、
営業情報が飛び交っております。

そして幸軒、
今日は店に入ると同時に香ばしい香りが・・
いや、少し焦げた香りでもある・・

すると、女将さんの悲鳴と共に、焦げた餃子が皿にのりました。
フライパン一杯の鉄鍋餃子、アンモナイトの化石みたいな奴です。

本日の賄いなんですかね。
焦げてはいるけど美味しそうです。

王将だって餃子の裏オーダーに｢よく焼き｣があります。
少し焦げ目が付いた方が美味しく感じるし・・。

と思ってたら、焦げてない所を取って分けてくれました。

あら、美味しい。

昔はメニューにあったみたいですね。
幸軒の餃子も好きな人が結構いるみたいです。
ニラも入って具も良い味でした。
これなら土産として買いたいなぁ。

でも、美味しく持って帰るには、餃子は難しいみたいですね。