山椒香る坦々麺（980円）

2025-242杯目(11月12杯目)
🍜○山椒香る坦々麺
🏠麺家 幸先坂(さいさきざか)
🗾愛知県名古屋市中区千代田5-22-18
🏙グランドメゾン鶴舞公園 1F
🚉鶴舞駅 🚶1分
💤無 No Holiday
🔈営業情報告知 無(📞050-5589-4473)
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TP3.63(997件)愛知県46名古屋市32中区5
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2025/11 祝日夜 初訪問

“麺家 半蔵”グループ3店舗目
2019年オープン

1740到着
外はライト消えてて『え？臨休？？』と思ったが、中は明々としてて客席に客もおり、
貸し切り営業という雰囲気でもない
扉開けて営業しているか聞いてみると
暖簾出しを忘れられていた模様😅あーびっくりした
慌てて暖簾出してはった
豪華な生け花を臨むカウンター席の入り口近くに着席

発注リスト
○山椒香る坦々麺￥1100
・瓶ビール 中￥600
＜合計￥1700＞

まずは瓶ビールを出していただき1人乾杯🍻
ぐび〜♪

担々麺、正しくは“担”の字だが、
こちらは“坦”の字を採用された模様
漢字間違った坦々麺は、ワシが間違えたと勘違いされるから頼まんようにしていたマイルールを忘れて発注してしまった😅
ラーメンメニューの一番上にあったからつい…

豚と鶏を圧力鍋で高火力で炊き出した濃厚白湯ベース
まろやかさと山椒の清涼風味と自家製辣油の鮮烈パンチがせめぎ合う😋
リッチな担々麺
麺は約1.5mm□断面の全粒粉入りストレート細麺
具材はミンチ、メンマ、ねぎ、素揚げごぼう
珍しいごぼうが良いアクセント