• さざんか担々麺(840円)

  • ピリ辛のスープに溶き卵が浮いたオリジナルの担々麺。具材は刻んだザーサイと挽き肉、メンマ、ニラ。
    担々麺の定義は辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理だから間違いではないけど、芝麻醤は使って無いのでゴマの味わいではなく一般的な担々麺とはまったく違うので味覚が混乱した苦笑