中華蕎麦(中太、大、合え玉)（1400円）

五度目のこちらへ🎶
元製麺所勤務の店主が作り出す自家製麺がホント旨いです🥰
今日は基本の中華蕎麦を。
ベースは豚清湯に鰹のWスープかな？かなり丁寧にアク取りと余計な脂を除いた仕上がりでコクがあり奥深く…しっかり鰹の風味も感じて旨いです👌
　そしてこのスープに負けない麺が最高に旨い😋
弾力がありコシが強く口の中が幸せいっぱいになる！
　また来よう🎵