wasabi
麺処 虵の目屋
京都府
鶏白湯(1300円)
ずっと限定ばかりやったので久しぶりにレギュラーの鶏白湯です。 まったりテロンで深みある鶏の旨味の伝わり方が凄い!そこに醤油の旨味と香りに若干のキレも加わり只々美味い! 麺は平打ち中太でしなやか。程よくスープの絡みもよく引き上げてくれて麺の風味と白湯の旨味が合わさり美味しいです! チャーシューは3種。それぞれに個性がありスープとの相性も良く炭焼きの香りなどアクセントになり◎ なんやかんやと完食完飲( ̄+ー ̄) 美味かったε-(´∀`; )