淡麗片口（800円）

突発限定。
一口目は煮干しの弱エグと、濃醇なのに澄んだ旨味が広がるスープ。
苦味はほとんど感じず、食べ進めると旨味だけが押し寄せる。
縮れた細麺はツルモチ食感。
ただ、短めに切れた麺が結構多く紛れていたのが残念。
麺より先にスープが無くなりかけるくらい、素晴らしく旨い完飲の一杯でした。

入退店時待ち無し。