ba-shi
手打中華そば 一番いちばん
東京都
特中華そば(1000円)
初訪問。天国屋さんからの連食。 14時近いので、空席有り。 こちらは白河ラーメンとの事ですが、それ自体初めて。 注文はチャーシュー麺にしようかと思いましたが、売切れの模様。なので、特中華そばに。 奥の製麺室で、麺を機械で切ってる様子が見えます。 ちょっと変わった形状の丼で登場。 スープはガツンと醤油が効いていて、鶏の旨味とコクも十分。美味い。 麺は不揃いのピロピロ。美味しい。 具は青菜のアクセントが効いてますが、厚切りチャーシュー・ワンタンも秀逸。 もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎