〈SNS限定〉ノボリザカBLACK（950円）

金曜日の12時半に到着。
今日もほぼ満席。

【注文】
ノボリザカBLACK　950円

楽しみにしていた新作の限定メニューを注文。どんな感じなのか事前情報もなかったので今回は無難にノートッピングで。

ビジュアルは想像していた以上に黒い😄
スープは醤油のコクが際立っていて塩味はちょい高め。ニンニクが効いて旨し。見た目ほどコッテリ感はない印象。表面は軽く油膜が張っていて熱々。

麺は典型的な中太縮れ麺でプリシコ食感が最高。リフトするとスープで黒く染まってました。

チャーシューはいつものレアな真空低温のではなくて、豚肩ロースと思われるホロホロでトロトロなやつ。脂身がうまいっス。
他にもノボリザカさんでは珍しく具材にキャベツやキクラゲ入り。

新作も期待を裏切らない一杯でした。
スープ完飲は泣く泣く我慢😅
ライスとの組み合わせがオススメかも。
満足です。
ご馳走さまでした。