辛い味噌ラーメン（900円）

最初から辛味噌味ではなく、普通の味噌ラーメンに辛いタレをトッピングするタイプ。微妙な味変が一口ごとに楽しめる。自家製麺は、中太麺をよく揉んで縮らせてあり、味噌仕様になっている。トッピングのレアチャーシューもメンマもいい感じ。茹でモヤシと紫キャベツも食感変化が楽しめる。全体的なバランスが素晴らしい。店主ご夫妻の笑顔もまた嬉しい。ごちそうさまでした。