モンチメン
古民家ヌードゥル 黒揚羽森住
千葉県
醤油ラーメン+味付けたまご(固茹)(1050円)
4度目! 今日は初めて醤油に挑戦 黒中華と似たようなベースのスープですが、背脂や生姜がないため、よりシンプルかつ奥深い素晴らしいスープに! やはり個人的ナンバーワンラーメンかも。揺るぎません