鬼赤つけ麺、味玉（1020円）

ノーベル賞を受賞した大隅教授がいる
東京工業大学のすぐ近くにあるこちら。

久しぶりに来たので、
今回はラーメンではなく、
つけ麺をと思い、

「鬼赤つけ麺＋味玉」

をオーダー。

ここのラーメンは結構好きで
ちょくちょく来るのですが、
涼しさを求めると、やはりつけ麺かと。

オープン1番乗りで入店しましたが、
すぐに満席になりました。

やはり変わらずの人気ですね！

1番最初に注文したのですが、
つけ麺は時間がかかるので、
結局最後の方にて着麺です（笑）

さて、今回初めて頼むメニューなので
どんな物が現れるのかと期待していましたが
つけ汁と麺と何やら「紅い子」が（笑）

涼しさを求めてつけ麺を頼んだのに、
見た目からして
涼しさを消す気満々なこの出で立ち…

普通のにしとけばよかったかなー(-_-)


とりあえず、
まずはプースーを一口。

いつもの凌駕のラーメンのスープを
濃くした感じで、甘味と酸味が程よく、
イイ塩梅に仕上がっています。

刻みタマネギ、ネギ、脂、
そしてコロコロチャーシューが
ゴロゴロと入っていて、
これはスープが進みますねー（笑）

麺の方は極太ではなく、
太麺といった感じで、
デフォだと少し柔らかいと感じました。
スープとの絡みはイイですね。

硬めって出来るのかな⁇

そしてあの「紅い子」を一気に投入して、
味変タイムに突入です。

直に少し食べてみましたが、
多分、辛味噌と肉そぼろとラー油などを
ブレンドして作られた物ではないかと…

味変後、
スープは一気に反抗期に突入し、
中々素敵な辛さを味わわせてくれました。

中本ほどではないですけど、
汗が出てくるレベルのピリピリ感で、
個人的には程良い辛さでした。

途中で卓上にある
刻みニンニクの醤油漬けを投入して、
食欲を増進しつつ完食です。

スープが美味しかったので、
危うくスープを全部飲み干すところでした汗


まぁでも僕は、
やっぱり凌駕のラーメンが好きですね〜^ ^

また来ます。

ご馳走様でした！