白豚骨（860円）

豚骨仕上がったと連絡受けて🙏
替え玉（¥160）4回メイク。

この日は店主が体調不良。お大事にしてください。

他にも黒豚骨（マー油）があります。
それと無化調verもあり、それは+¥100でオーダー可能。

じわっと来る豚骨に化調の効きが穏やかに。
コハク酸ナトリウムが効いてます。なので、貝の旨味が余韻に残る。他にも化調入れてあるのですが、忘れてしまいました。
この組み合わせが最高に旨くて。
替え玉でマー油入りも提供してくださり、色々と堪能させていただきました。