pon_ramen
自家製中華そば 麺の虜
山梨県
昆布水つけ麺(880円)
平打ち麺が密度高くて食べ応えあり。昆布水の出汁感塩味共に絶妙感。つけ汁は鶏ベースにお酢の酸味と柚が効いたもの。薄切りチャーシューも柔らかで全体的に満足度高し。